HPMC - altså hydroxypropyl methylcellulose er oprindeligt udviklet som et hjælpestof til farmaceutisk produktion.
Det blev ofte benyttet som fint pulver og er lavet på basis af cellulose fra en vedvarende plantekilde. Det er således en meget nem vegansk ingrediens.
I slut 00'erne begyndte man også at kunne anvende HPMC til kapsler, hvilket åbnede op for muligheden for at producere veganske produkter i kapsler.
Vi benytter HPMC i rigtig mange af vores produkter, både som kapsler og som hjælpestof i vores tabletter, da det ingen negativ virkning af på funktionen af de aktive næringsstoffer i vores produkter, og nyeste forskning viser at der muligvis er nogle rigtig positive effekter ved indtag af HPMC plantefibre.
I vores maver opløses HPMC kapsler indenfor 30-45 minutter, og derefter fungerer HPMC som en ikke-fermenterbar kostfiber.
For nyligt har EFSA - European Food Safety Authority - netop godkendt følgende health claims omkring HPMC:
- Ved indtag af 5g dagligt, bidrager HPMC til vedligeholdelse af normal niveau af kolesterol i blodet.
- Ved indtag af 4g HPMC i forbindelse med et måltid, bidrager HPMC til at holde blodsukkeret stabilt efter måltidet.